用廢品當做原料使用

　　在公眾對廢物和回收利用的認識正在上升的時候，由于ABC的廢棄物戰(zhàn)爭等舉措，食品加工部門可以理所當然地聲稱自己是第一批使其處于有序狀態(tài)并接受其原則的人。

　　過去十年在歐洲收集的數據表明，盡管食品浪費在整個發(fā)達國家仍然是一個巨大的問題，但食品加工和制造業(yè)僅占總數的11％左右。

　　在澳大利亞，州政府，行業(yè)機構和英聯邦的眾多舉措促使食品加工和制造企業(yè)重新評估其生產過程，以最大限度地減少浪費并實現這些過程副產品中經常存在的價值。

　　這是循環(huán)經濟的關鍵原則之一，一家公司的廢物是另一家公司的原材料。充分理解這一原則帶來了經濟利益。

　　你的廢物是別人的原料

　　該流程的一個例子來自澳大利亞標志性品牌Arnott's Biscuits，它是循環(huán)經濟原則的早期采用者。

　　在南澳大利亞的Marlstone工廠，該公司從幾乎所有固體廢物進入垃圾填埋場的地方轉變?yōu)槠渲?0％的固體廢物被其他公司視為資源的情況，其中包括支付或免費收集收費。高質量的食物垃圾由動物飼料公司購買，低等級的垃圾由堆肥操作收集和使用。

　　水資源浪費

　　食物浪費不是食品加工者唯一的廢物管理問題。近年來，水是另一種寶貴的資源，在廢水管理領域取得了重大進展。

　　使用大量水沖洗的日子早已不復存在。使用精心設計的閥門和噴嘴進行高壓清洗使用一小部分水，并且可以使用衛(wèi)生拖把和刮刀完成該過程。

　　廢水本身 - 包括清潔和制造過程 - 都經過嚴格的中和和固體去除，在許多情況下甚至可以用于灌溉。在許多情況下，從廢水流中除去的固體可以送去堆肥。

　　隨著所有工業(yè)界雄心勃勃地尋求最小化（并且希望消除）送往垃圾填埋場的材料，食品加工業(yè)近年來在可持續(xù)性方面取得了很大進展。

　　圍繞包裝和物流等方面仍存在許多挑戰(zhàn)，但這些挑戰(zhàn)并非食品行業(yè)所獨有。

　　凡本網注明“來源：盈拓國際展覽導航”的所有作品，版權均屬于盈拓國際展覽導航，轉載請注明。

　　凡注明為其它來源的信息，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表盈拓國際展覽導航贊同其觀點及對其真實性負責。