2025年德國杜塞爾多夫國際酒業(yè)展覽會商業(yè)報告表示,經(jīng)濟挑戰(zhàn)和消費者行為的改變?nèi)匀皇瞧咸丫菩袠I(yè)最大的擔(dān)憂。當(dāng)前的ProWein商業(yè)報告重點介紹了如何成功應(yīng)對這些挑戰(zhàn)。我們還計劃發(fā)布有關(guān)個別市場和烈酒主題的進一步報告。2024年底，蓋森海姆大學(xué)代表ProWein連續(xù)第八次對來自30多個國家的1300多名專家就行業(yè)總體狀況進行了調(diào)查。評審團成員包括來自歐洲和海外最重要葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)商、出口商、進口商、專業(yè)葡萄酒商以及美食、酒店和餐飲行業(yè)的代表。
2025 年報告強調(diào)了持續(xù)的經(jīng)濟危機中該行業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)。與此同時，專家們認為這也有助于葡萄酒貿(mào)易適應(yīng)不斷變化的消費者需求的解決方案。
“葡萄酒行業(yè)正處于一個重要的轉(zhuǎn)折點。在大多數(shù)國家，生產(chǎn)者成本上漲帶來的最壞影響似乎已經(jīng)得到克服。但現(xiàn)在，生產(chǎn)商和葡萄酒貿(mào)易面臨著適應(yīng)快速變化的消費者偏好的挑戰(zhàn)，”蓋森海姆大學(xué)葡萄酒和飲料管理學(xué)院院長 Simone Loose 教授解釋道。她指出了 ProWein 商業(yè)報告的一項重要發(fā)現(xiàn)：“開發(fā)新產(chǎn)品和創(chuàng)新的溝通策略對于確保葡萄酒保持與其他飲料的競爭力至關(guān)重要。為了讓該行業(yè)創(chuàng)造價值，重要的是繼續(xù)向當(dāng)今和下一代消費者傳達優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的好處?！?/span>
蓋森海姆大學(xué)首次代表 ProWein 和 ProSpirits 針對烈酒行業(yè)進行了單獨調(diào)查。首份包含最重要行業(yè)結(jié)果的 ProSpirits 商業(yè)調(diào)查將于二月發(fā)布。 ProWein 還計劃在 16 號展廳的新商業(yè)論壇內(nèi)展示研究結(jié)果。此外，在杜塞爾多夫 ProWein 展會三天內(nèi)舉辦的商業(yè)論壇將涵蓋 ProWein 商業(yè)報告中的其他行業(yè)主題。
今年晚些時候，計劃還將在上海、新加坡、香港和圣保羅發(fā)布更多 ProWine 商業(yè)報告。他們?yōu)閬喼藓湍厦榔咸丫剖袌龅奈磥戆l(fā)展提供了寶貴的見解。 “我們期待全年分享這些全球市場觀點，并為行業(yè)提供更多有價值的信息。 ProWein 總監(jiān) Peter Schmitz 表示：“特別是在如此充滿挑戰(zhàn)的時期，提供盡可能多的支持極其重要?！?/span>
中國組展機構(gòu)：盈拓展覽，憑借20余年行業(yè)經(jīng)驗，為中國外貿(mào)企業(yè)提供全方位、一站式的展覽服務(wù)。助力企業(yè)提升國際競爭力。
下屆展會時間：2025年03月16號~03月18號
展會行業(yè)：酒
