又是一天，來(lái)自全國(guó)各地的商人的出席令人印象深刻！市場(chǎng)高管之間的討論、來(lái)自希臘和海外的獲獎(jiǎng)廚師的現(xiàn)場(chǎng)烹飪表演、研討會(huì)、咖啡錦標(biāo)賽……當(dāng)然還有良好的氛圍和樂(lè)觀情緒。HORECA的一切特色再次成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。??

數(shù)千名酒店經(jīng)營(yíng)者、別墅和客房租賃業(yè)主參加了此次展會(huì)，旨在滿足他們?cè)诼糜巫∷拊O(shè)備、裝飾、翻新和餐飲方面的需求。與此同時(shí)，餐廳、咖啡館和酒吧的業(yè)主和管理人員也發(fā)現(xiàn)了獨(dú)特的風(fēng)味、優(yōu)質(zhì)的原材料、特色咖啡以及菜單、葡萄酒和雞尾酒單的創(chuàng)意，以贏得顧客的青睞。??

來(lái)自希臘各個(gè)角落的專業(yè)人士在四個(gè)展廳中發(fā)現(xiàn)符合時(shí)代潮流的產(chǎn)品和建議，即可持續(xù)性、零浪費(fèi)哲學(xué)、數(shù)字化、本地化和健康的生活方式。在參展商的展臺(tái)上，他們發(fā)現(xiàn)了旅游住宿或大眾餐飲業(yè)務(wù)的可持續(xù)實(shí)踐、能源升級(jí)解決方案、現(xiàn)代技術(shù)和數(shù)字工具，這些將使該行業(yè)的業(yè)務(wù)組織和推廣更容易、更高效，以及可以滿足現(xiàn)代顧客新習(xí)慣的想法，其中包括下班后娛樂(lè)、早午餐、非酒精、純素和植物飲料、非接觸式配送、美食的當(dāng)?shù)匦院图竟?jié)性等。?

擁有數(shù)字營(yíng)銷、新技術(shù)和病毒式傳播的商業(yè)實(shí)驗(yàn)室??

有關(guān)旅游和餐飲業(yè)最關(guān)鍵問(wèn)題的重要演講、演示和小組討論在商業(yè)實(shí)驗(yàn)室3號(hào)廳舉行。?

白天，會(huì)議介紹了 2025 年的最新社交媒體趨勢(shì)，以及可用于商業(yè)的基于 AI 的新型工具。同時(shí)，還向觀眾介紹了全渠道溝通、網(wǎng)紅營(yíng)銷的附加值以及效果營(yíng)銷中使用的KPI。當(dāng)天活動(dòng)以妥善管理社交媒體平臺(tái)、谷歌和 TripAdvisor 上的負(fù)面評(píng)論的實(shí)用策略，以及為企業(yè)賬戶創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)病毒式內(nèi)容的專業(yè)技術(shù)結(jié)束。?

美食實(shí)驗(yàn)室：橄欖油、食用霧和餐飲中的同理心?

連續(xù)第三天，屢獲殊榮和國(guó)際知名的廚師在美食實(shí)驗(yàn)室4號(hào)廳分享他們的知識(shí)和專業(yè)技能。參觀者有機(jī)會(huì)深入了解橄欖油的重要性，并了解可食用云和吸入風(fēng)味的未來(lái)理念。同時(shí)，也探討了科學(xué)和哲學(xué)與美食的關(guān)系，以及同理心在現(xiàn)代餐飲中的作用。?

1號(hào)館舉辦咖啡標(biāo)賽！?

由SCA希臘站舉辦的咖啡錦標(biāo)賽是咖啡師錦標(biāo)賽的決賽。最優(yōu)秀的咖啡專家爭(zhēng)奪這一頭銜，獲勝者獲得代表希臘參加全球比賽的機(jī)會(huì)，與世界頂級(jí)咖啡專家同臺(tái)競(jìng)技。此外，在希臘 IWCA 的倡議下，希臘首次開展了有關(guān)女性在希臘咖啡行業(yè)中的作用的研究。??