在2025年的德國漢堡國際酒店及餐飲設(shè)備展覽會未來獎頒獎典禮上，勇氣、激情和遠(yuǎn)見充斥著整個會場。該備受矚目的獎項旨在表彰那些憑借開創(chuàng)性的理念、可持續(xù)的概念和卓越的承諾塑造餐飲和酒店市場未來的公司，被認(rèn)為是該行業(yè)內(nèi)最具聲望的獎項之一。今年，Scandic、Verrano和Hobart三家公司榮獲了這一殊榮，它們的共同點在于都通過其商業(yè)活動樹立了新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
德國漢堡國際酒店及餐飲設(shè)備展覽會代表著創(chuàng)新、靈感和互動——這些也是今年德國漢堡國際酒店及餐飲設(shè)備展覽會未來獎的顯著特征。德國漢堡國際酒店及餐飲設(shè)備展覽會總監(jiān)Matthias Balz表示，“德國漢堡國際酒店及餐飲設(shè)備展覽會是推動整個餐飲和酒店行業(yè)進一步發(fā)展的動力。通過德國漢堡國際酒店及餐飲設(shè)備展覽會未來獎，我們希望表彰那些憑借其愿景、開拓精神和承諾樹立新標(biāo)準(zhǔn)的公司。今年的獲獎?wù)呤切袠I(yè)邁向更可持續(xù)未來的開拓者，激勵我們共同踏上新的道路。”
三個類別，三種富有遠(yuǎn)見的方法：
餐飲與酒店行業(yè)類別：Scandic
食品與飲料類別：Verrano的發(fā)酵根菜類肉制品
技術(shù)與設(shè)備類別：Hobart的智能視覺控制
食品與飲料類別：Verrano的發(fā)酵根菜類肉制品
Verrano對根菜類蔬菜進行了現(xiàn)代詮釋，將蘿卜這種易于獲取且易于種植的食材轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N在多種應(yīng)用中因其獨特質(zhì)地和風(fēng)味而脫穎而出的美食產(chǎn)品。巧妙地利用形狀不完美或過大的根菜類蔬菜，減少了食物浪費，同時創(chuàng)造了一種高品質(zhì)的便捷產(chǎn)品。根菜類蔬菜的發(fā)酵開辟了一個全新的風(fēng)味世界，證明了蔬菜不僅僅是肉類的替代品。該產(chǎn)品在本地生產(chǎn)，運輸路線短，將可持續(xù)性與享受相結(jié)合，并提供易于消化等健康益處。技術(shù)與設(shè)備類別：Hobart的智能視覺控制
德國漢堡國際酒店及餐飲設(shè)備展覽會未來獎的頒發(fā)只是2025年德國漢堡國際酒店及餐飲設(shè)備展覽會的開始。漢堡將一直持續(xù)到3月18日，作為餐飲和酒店行業(yè)的國際熱點。在11個展廳中，超過1200家參展商將展示食品和飲料、廚房技術(shù)、數(shù)字技術(shù)、餐廳和酒店設(shè)施以及包裝和配送領(lǐng)域的令人興奮的新產(chǎn)品和創(chuàng)新解決方案。憑借多個舞臺、多樣化的社交活動和其他激動人心的競賽，這一領(lǐng)先的國際食品服務(wù)和酒店市場貿(mào)易展會提供了一次獨特的體驗。
中國組展機構(gòu)：盈拓展覽，中國商務(wù)部外貿(mào)發(fā)展事務(wù)局指定國際展覽公共信息服務(wù)平臺。權(quán)威認(rèn)可，信息暢通，為企業(yè)出海提供有力支持。
下屆展會時間：2026年03月13號~03月17號
展會行業(yè)：酒店
