2025年意大利里米尼國(guó)際啤酒、飲料技術(shù)展覽會(huì)在眾議院由殘疾人部長(zhǎng)亞歷山德拉·洛卡特利和農(nóng)業(yè)委員會(huì)主席米爾科·卡洛尼揭幕。本屆展會(huì)，總訪問(wèn)量實(shí)現(xiàn)了+4%的增長(zhǎng)，考慮到2024年已超 20%的躍升，這一成績(jī)堪稱亮眼，預(yù)示著行業(yè)持續(xù)向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，其在歐洲飲料和酒吧行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者地位愈發(fā)穩(wěn)固。同時(shí)，展會(huì)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，600家參展商（含170家新公司）攜1217個(gè)品牌亮相，展覽面積較2024年增加14%，充分展示了行業(yè)的繁榮景象。

以下是參與者在開幕式之后，對(duì)展會(huì)的感受。

Maurizio Ermeti（意大利展覽集團(tuán)總裁）：“今天的開幕式證明了食品和飲料行業(yè)在意大利展覽集團(tuán)戰(zhàn)略中日益增長(zhǎng)的重要性。里米尼始終是這座城市的熱情好客傳統(tǒng)，擁有眾多公共場(chǎng)所、酒吧、酒館和餐館，是舉辦與 ho.re.ca 世界相關(guān)活動(dòng)的理想場(chǎng)所。多年來(lái)，意大利里米尼國(guó)際啤酒、飲料技術(shù)展覽會(huì)已經(jīng)找到了雞尾酒吧的一個(gè)重要領(lǐng)域，那就是調(diào)酒術(shù)，并且該領(lǐng)域正在不斷發(fā)展。在這方面，我很高興地宣布，從明年開始，該板塊將致力于Mixology Attraction，這是一個(gè)真正的展會(huì)，擁有獨(dú)立的品牌，將與Beer&Food Attraction同等重要?！?br/>

亞歷山德拉·洛卡特利 (殘疾人事務(wù)部長(zhǎng))：“我非常高興今年再次參加在意大利里米尼國(guó)際啤酒、飲料技術(shù)展覽會(huì)舉辦的意大利烹飪錦標(biāo)賽，我感謝意大利展覽集團(tuán)為我提供了這次絕佳的機(jī)會(huì)，提升了每個(gè)人的才能和技能。這是一個(gè)非常重要的項(xiàng)目，它促進(jìn)了新的視角，要求我們開始看到每個(gè)人的潛力而不是局限性。這是我們必須共同戰(zhàn)勝的巨大挑戰(zhàn)，這將使我們能夠?yàn)樗腥私⒏邮軞g迎和包容的社區(qū)。如果我們想要國(guó)家發(fā)展，我們就必須以更大的勇氣朝著這個(gè)方向前進(jìn)，提供機(jī)會(huì)，創(chuàng)造機(jī)遇?！?/span>

Mirco Carloni（眾議院農(nóng)業(yè)委員會(huì)主席）：“意大利里米尼國(guó)際啤酒、飲料技術(shù)展覽會(huì)是啤酒界的一場(chǎng)盛會(huì)，啤酒行業(yè)比其他行業(yè)更需要支持。我們根據(jù)《財(cái)政法案》實(shí)施了這項(xiàng)政策，對(duì)小型啤酒廠減稅 50%。我們將繼續(xù)通過(guò)提供立法工具來(lái)減少財(cái)政影響及其他影響。意大利在世界范圍內(nèi)具有競(jìng)爭(zhēng)力，因?yàn)橄M(fèi)者認(rèn)可正宗的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并認(rèn)為其值得信賴。這就是為什么我們需要在農(nóng)業(yè)、分銷和貿(mào)易之間建立聯(lián)系，以使即使是小生產(chǎn)者也具有競(jìng)爭(zhēng)力。”

艾瑪·佩蒂蒂 (Emma Petitti) 和愛麗絲·帕爾馬 (Alice Parma)（艾米利亞-羅馬涅大區(qū)議員）：“艾米利亞-羅馬涅大區(qū)大力支持該行業(yè)，并將繼續(xù)這樣做。2024 年 4 月，我們批準(zhǔn)了關(guān)于小型啤酒廠的法律，以加強(qiáng)整個(gè)供應(yīng)鏈，支持生產(chǎn)商、當(dāng)?shù)卦牧稀⒓寄馨l(fā)展和創(chuàng)新。世界各地都有各種各樣的啤酒，我們?cè)凇捌【婆c美食盛會(huì)”上看到了這一點(diǎn)，這是一個(gè)國(guó)際盛會(huì)，它告訴我們，當(dāng)我們談?wù)撈【茣r(shí)，我們也在談?wù)撏茝V領(lǐng)土和旅游業(yè)，這種緩慢而美食的生活方式在所有季節(jié)都越來(lái)越成為我們土地的特色。讓我們繼續(xù)朝著這個(gè)方向努力?！?/span>

里米尼市預(yù)算和財(cái)政資源議員尤里·馬格里尼表示：“第十屆意大利里米尼國(guó)際啤酒、飲料技術(shù)展覽會(huì)再次肯定其作為食品飲料行業(yè)國(guó)際標(biāo)桿性盛會(huì)的地位，擴(kuò)大展覽規(guī)模，拓展產(chǎn)品方案，從而增強(qiáng)其為參觀者和經(jīng)營(yíng)者提供的服務(wù)。這項(xiàng)活動(dòng)不僅有助于提升里米尼中心的吸引力，還能幫助我們提升對(duì)該地區(qū)至關(guān)重要的供應(yīng)鏈，不僅對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，也對(duì)它所展現(xiàn)的質(zhì)量和創(chuàng)新能力有所提升?！?/span>

Vittorio Ferraris（Unionbirrai 總裁）：“精釀啤酒正日益憑借其民族風(fēng)格和優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)確立自己的地位，如今已成為無(wú)可爭(zhēng)議的現(xiàn)實(shí)。我們?cè)诘?20 屆“年度啤酒”大賽上慶祝這一點(diǎn)，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)非常重要，來(lái)自意大利各地 257 家啤酒廠的 2,000 多種啤酒參加比賽，并使消費(fèi)稅削減成為現(xiàn)實(shí)的議員也參與其中。取得這樣的成果后，我們已經(jīng)開始期待著探討意大利啤酒的未來(lái)以及它在市場(chǎng)上想要擁有的形象?！?br/>

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下屆展會(huì)時(shí)間：2026年02月

展會(huì)地點(diǎn)：意大利 里米尼

展會(huì)行業(yè)：酒

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