超六成北愛爾蘭企業(yè)遭遇技能短缺陣痛，愛爾蘭貝爾法斯特國際餐飲及酒店業(yè)展覽會(huì)IFEX 2024力推行業(yè)破局之道
北愛爾蘭大的餐飲服務(wù)貿(mào)易展--愛爾蘭貝爾法斯特國際餐飲及酒店業(yè)展覽會(huì)最新調(diào)研顯示，當(dāng)?shù)鼐频?、餐飲、制造及零售行業(yè)中，超過65%的企業(yè)直言技能缺口正侵蝕企業(yè)利潤。該調(diào)查旨在為2024年3月5-7日舉辦的IFEX展會(huì)規(guī)劃提供依據(jù)，揭示行業(yè)三大挑戰(zhàn)：
成本高壓：運(yùn)營成本攀升位列企業(yè)首要難題
人才斷層：75%受訪者"員工與技能短缺"列為第二大挑戰(zhàn)，并認(rèn)同學(xué)徒制與技能培訓(xùn)是行業(yè)未來關(guān)鍵
行動(dòng)滯后：僅54%雇主開展過技能培訓(xùn)項(xiàng)目，運(yùn)行學(xué)徒計(jì)劃的企業(yè)不足三分之一
技能革命登陸IFEX 2024
作為應(yīng)對舉措，重返貝爾法斯特泰坦尼克展覽中心的IFEX 2024重磅推出"技能中心(Skills Hub)"，打造為期三天的烘焙師、屠宰師、咖啡師競技場。主辦方365 Events董事總經(jīng)理Toby Wand表示：
"IFEX歷來是北愛餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展的助推器，今年我們特別展區(qū)擴(kuò)容40%，通過技能中心與競賽舞臺(tái)培育行業(yè)新血。諸多頂尖主廚正是從IFEX走向巔峰。"
五維體驗(yàn)構(gòu)筑行業(yè)盛宴
烹飪圣殿：延續(xù)經(jīng)典的Salon Culinaire貝爾法斯特大賽
智慧中樞：新增北愛爾蘭技能中心、聚光燈舞臺(tái)
趨勢前沿：大師競技場呈現(xiàn)尖端餐飲科技
商業(yè)引擎：2022年參展商通過展會(huì)達(dá)成超4萬英鎊交易額（較2018年增長21%）
信心風(fēng)向標(biāo)：2024年近20%參展商為新面孔，亨德森食品服務(wù)、UNOX等巨頭持續(xù)加碼
Toby Wand展望道："2022年展會(huì)觀眾激增、交易活躍，參展商滿意度達(dá)8.5/10。2024年規(guī)模升級與創(chuàng)新內(nèi)容的結(jié)合，必使IFEX成為全球餐飲零售業(yè)的創(chuàng)新策源地。"
行業(yè)生態(tài)協(xié)同發(fā)力
展會(huì)獲零售NI、酒店業(yè)阿爾斯特等權(quán)威機(jī)構(gòu)鼎力支持，印證行業(yè)共克時(shí)艱的決心。這場涵蓋技能革新、商業(yè)對接、趨勢洞察的頂級盛會(huì)，正為北愛爾蘭服務(wù)業(yè)繪制突圍路線圖。
中國組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，10萬次中國外貿(mào)企業(yè)出海展覽服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，榮獲最佳境外組展機(jī)構(gòu)獎(jiǎng)。專業(yè)團(tuán)隊(duì)，高效服務(wù)，助力企業(yè)出海。
下屆展會(huì)時(shí)間：2026年03月
展會(huì)行業(yè)：餐飲
