2025年3月11日至13日，波蘭華沙PTAK展覽中心迎來(lái)了第28屆波蘭華沙國(guó)際食品服務(wù)及酒店設(shè)備展覽會(huì)。作為歐洲酒店餐飲服務(wù)業(yè)（HoReCa）領(lǐng)域的標(biāo)志性盛會(huì)，本屆展會(huì)以"創(chuàng)新與合作"為核心，吸引了全球34個(gè)國(guó)家的521家參展商，展覽面積達(dá)5萬(wàn)平方米，累計(jì)接待專業(yè)觀眾23,202人次，各項(xiàng)數(shù)據(jù)均創(chuàng)下歷史新高?；顒?dòng)通過(guò)產(chǎn)品展示、技術(shù)研討和商務(wù)洽談，為行業(yè)提供了集趨勢(shì)洞察、資源對(duì)接與品牌建設(shè)于一體的綜合性平臺(tái)。

本屆EuroGastro展會(huì)規(guī)模再攀新高，展區(qū)面積較往屆顯著擴(kuò)展，參展商數(shù)量同比增長(zhǎng)超20%，國(guó)際化程度進(jìn)一步提升。來(lái)自德國(guó)、意大利、中國(guó)等國(guó)家的企業(yè)攜尖端技術(shù)亮相，覆蓋廚房設(shè)備、食品加工、包裝技術(shù)、餐飲服務(wù)解決方案等領(lǐng)域。展會(huì)特別設(shè)立"創(chuàng)新發(fā)布區(qū)"，集中展示智能烹飪系統(tǒng)、環(huán)保餐具、數(shù)字化管理系統(tǒng)等前沿成果，其中多款產(chǎn)品為全球首發(fā)。配套的"貿(mào)易博覽會(huì)獎(jiǎng)牌"評(píng)選活動(dòng)，更是將展會(huì)轉(zhuǎn)化為行業(yè)創(chuàng)新風(fēng)向標(biāo)。

除商貿(mào)功能外，EuroGastro 2025深度融入教育屬性。三天會(huì)期共舉辦20余場(chǎng)專題會(huì)議與大師班，內(nèi)容涵蓋零浪費(fèi)餐飲實(shí)踐、后疫情時(shí)代員工培訓(xùn)體系、餐飲業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型等熱點(diǎn)議題。由米其林廚師主導(dǎo)的法式料理公開課成為焦點(diǎn)事件，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)烹飪演示與品鑒互動(dòng)，將理論探討與實(shí)操經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合。主辦方特別設(shè)置"新生力量"圓桌論壇，邀請(qǐng)行業(yè)新銳分享應(yīng)對(duì)成本壓力、供應(yīng)鏈波動(dòng)等挑戰(zhàn)的實(shí)戰(zhàn)策略。

作為東歐地區(qū)首屈一指的HoReCa專業(yè)展會(huì)，EuroGastro持續(xù)發(fā)揮產(chǎn)業(yè)樞紐作用。據(jù)主辦方統(tǒng)計(jì)，約67%的參展商在會(huì)期達(dá)成合作意向，89%的觀眾給予"超出預(yù)期"的滿意度評(píng)價(jià)。波蘭會(huì)展局負(fù)責(zé)人表示，該展會(huì)不僅推動(dòng)本土餐飲服務(wù)商對(duì)接國(guó)際資源，更助力波蘭成為中東歐餐飲技術(shù)創(chuàng)新高地。值得關(guān)注的是，今年中國(guó)參展企業(yè)數(shù)量同比增長(zhǎng)40%，智能家居設(shè)備與預(yù)制菜技術(shù)引發(fā)多國(guó)采購(gòu)商關(guān)注，彰顯出中國(guó)供應(yīng)鏈在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

EuroGastro 2025的成功舉辦，標(biāo)志著HoReCa行業(yè)在后疫情時(shí)代加速?gòu)?fù)蘇的態(tài)勢(shì)。通過(guò)搭建"展+會(huì)+賽"三位一體的交流平臺(tái)，活動(dòng)既為中小企業(yè)提供曝光機(jī)會(huì)，又助力龍頭企業(yè)鞏固行業(yè)地位，同時(shí)催生跨界合作新模式。隨著全球餐飲市場(chǎng)逐步回暖，下屆EuroGastro有望吸引更多創(chuàng)新力量加入，持續(xù)為行業(yè)注入發(fā)展動(dòng)能。

中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，作為中國(guó)商務(wù)部電子商務(wù)示范項(xiàng)目，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新。優(yōu)質(zhì)服務(wù)，助力中國(guó)外貿(mào)企業(yè)揚(yáng)帆出海。

下屆展會(huì)時(shí)間：2026年03月10號(hào)~03月12號(hào)

展會(huì)地點(diǎn)：波蘭 華沙

展會(huì)行業(yè)：酒店

(意向參展請(qǐng)點(diǎn)擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會(huì)顧問(wèn))